Мандра "Алада - Мохамед Банашък" в Бял извор е една от двете в Кърджалийско, одобрена за търговия в страните от Европейския съюз. На този етап обаче тя няма да изнася. Според ветеринарите причината е, че в района няма достатъчно мляко, което да отговаря на европейските стандарти.

От 15 години съм в бранша. През това време като че ли пред нас не стоеше въпросът за производството на мляко. В един момент отговорни хора започват да разправят, че нямаме качествени млека. Къде бяха те досега, пита собственикът на мандрата Мохамед Банашък. Много комисии и проверки са минали, но никой не е казвал, че суровината не става.

Готов е с каквото може да помогне на фермерите, този проблем да се реши, защото досега никой не е мислил за тях. Малко печелят и няма какво да влагат. Обещал е на един да даде 2-3 000 лева да ремонтира покрива на обора, на друг да си оправи пода във фермата, а на трети е помогнал за изграждане и оборудване на млекосъбирателния пункт. Набляга на фермерските пунктове, защото смята, че там млякото ще бъде по-качествено. "Алада-Мохамед Банашък" има 6 собствени пункта и в момента прави още два.

Млеката не са лоши. Може да има замърсени, но тези производители трябва да ги отсеем като спрем да купуваме от тях. Но това може да стане, ако всички мандри са единни.

Не бива когато едната е отказала млякото, другата след него да го вземе. Само така хората ще разберат, че компромиси няма да има, заявява Мохамед Банашък.

Смята, че няма никакъв проблем изискванията за кашкавала да се спазват. Той трябва да зрее 60 дни и тогава да се пуска на пазара. Киселото мляко пък да се пастьоризира при 93 градуса.

В Гърция киселото мляко се продавало два пъти по-скъпо, а суровината се изкупувала три пъти по-скъпо, отколкото у нас. Очаква се след отварянато на Маказа техни фирми да започнат да купуват от Кърджалийско, особено в крайграничните райони. За да бъдем конкурентоспособни, ще трябва и ние да вдигнем изкупните цени.

Ако това не стане, хората ще предпочетат да го дават на съседите, казва Мохамед Банашък. Според него родопското мляко е уникално, затова няма кой да го изтърве. Това идва от пашата, от голямото растително разнообразие. Районът е екологично чист.Винаги съм мислил, че трябва да има минимална изкупна цена, която през лятото не трябва да е под 40 ст., а през зимата - 45 ст. В момента мляко с масленост 3,6 % е по 45 ст., уточнява преприемачът.

На Мохамед Банашък му се иска да започне да изнася кисело мляко на гръцкия пазар, защото е най-близък. Вече е купил голям хладилен камион.

За сега на вътрешния пазар то няма да поскъпва. Предлагането е голямо, конкуренцията е жестока.

Нищо няма да загуби браншът от отварянето на пазара навън. Това ще бъде глътка въздух за мандрите на вътрешния пазар.

Доволен е, че фирмата се развива добре. Увеличава разнообразието от млечни продукти. Стоката му е приета в цялата страна. Предлага кашкавал, масло, извара, кисело мляко, прясно мляко и айран. Голяма част от бизнес делата е поел синът му Иса, който е управител на фирмата.

Какво ще стане, ако се забрани да се изкупува мляко от хората. Какво ще правят те, като разчитат на тези пари да се изхранват. Това ще бъде социален срив, притеснява се Мохамед Банашък.